Проект по восстановлению рецептуры, её актуализации и включение в меню бывшего трактира гастрономических специалитетов из рациона жителей Даниловского района/уезда Ярославской области/губернии рубежа 19–20 веков с продвижением путём проведения фестиваля и гастроужинов